【有效衔接这五年】四川省安岳县：小柠檬撬动大产业 全链融合赋能乡村振兴
2025-08-28 来源： 全国乡村振兴宣传教育中心 作者：
- 字号：
- [大]
- [中]
- [小]
引言：四川省安岳县，地处成渝经济圈腹地，是中国柠檬产业的发源地与核心区。自1929年引进柠檬种植以来，安岳历经百年探索，将一颗“酸果”发展为产值超百亿的“黄金产业”，创造了“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的行业标杆。作为全国唯一的柠檬商品化生产基地县，安岳柠檬种植规模、产量、市场占有率均居全国首位，品牌价值突破191亿元，产品远销38个国家和地区，成为“川果出川”的典范。近年来，安岳县紧抓乡村振兴战略机遇，以全产业链思维推进产业升级，走出了一条“科技赋能、三产融合、开放共赢”的特色发展道路，为丘陵地区现代农业高质量发展提供了可复制的“安岳模式”。
一、基本情况
通过近百年发展，安岳带动云南瑞丽、重庆潼南、广东河源以及四川内江、遂宁等地发展柠檬产业，赢得了“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。一是种植规模大。种植面积48万亩，常年产量60万吨，占全国70%以上。二是品牌品质优。理化指标居世界前列，先后获得中华名果、国际水果博览会金奖、俄罗斯《2024最佳产品》金奖等殊荣，入选首批中欧地理标志保护名录、全国首批“品牌价值领跑者”、《2024年地理标志保护工程实施名单》和《地理标志综合价值百强》。三是加工品类全。加工企业561户，精深加工企业30户，年加工能力30万吨以上，生产柠檬汁、柠檬精油、柠檬酒等日化类、饮品类、酒品类、休闲食品类产品200余种。四是营销渠道畅。线上、线下齐头并进，现有线下营销企业3328户、电商企业6200余户；柠檬外经贸出口经营权备案登记企业29户，与8个出口口岸合作，全球布局销售网点112个，远销俄罗斯等30多个国家和地区。2024年安岳柠檬的出口货值达到4.8亿元，约占全国总量的46%，其中自营出口1.78亿元，占四川自营出口水果总量的85%。五是科研成果丰。制定《柠檬》等国、省标准9项，获得各类专利189项，建立有国际科技合作基地、院士（专家）工作站、博士后创新实践基地等科研合作平台。安岳柠檬种子和枝条通过实践十九卫星技术试验卫星开展柠檬航空航天诱变选育种工作。六是文化氛围浓。举办11届柠檬（花）节、5届世界柠檬产业发展大会；拍摄电影《柠檬》等，形成了柠檬节庆、餐饮、影视、书画等文化。七是助农增收好。2024年柠檬产业综合总产值为163.1亿元，果农人均纯收入17157元，人均纯收入增收235元；拉动全县农民人均纯收入增加4322元。
二、政策部署
安岳县深刻把握全球柠檬产业发展趋势和规律，紧紧抓住国家产业集群、省级千亿水果产业强圈强链等发展机遇，按照“鲜销＋加工”同步发展思路，出台了柠檬产业高质量发展方案，并制定了产业发展“十五五规划”。出台支持基地升级认证、基地提升改造、其他果园改种、购置良种柠檬苗、柠檬国内外贸易、柠檬科技创新、柠檬技能人才培养、金融赋能柠檬产业等10条支持措施，整合农业、交通、水利等国省市项目资金集中投放。
聚焦柠檬产业“县属国企、柠檬基地、加工企业、社会化组织、协会+银行、保险”的“5+2”合作体系建设，强化政策引领，突出基地培优、加工引育、市场拓展等方面的精准施策，推动柠檬产业高质量发展。力争在2030年前，实现全县柠檬种植面积突破50万亩，柠檬年产量达到100万吨，营销和加工产值超过100亿元、品牌价值突破200亿元的“5112”奋斗目标。
三、工作举措
（一）多措并举提升柠檬产业竞争力。在种业创新方面，建成四川省安岳柠檬国际科技合作基地，与意大利、加拿大等高校科研院所合作，围绕柠檬基因功能、采后生理等开展联合攻关，研究病虫害防控技术，获多项科技进步奖与专利；同时高标准建设各类母本园与繁育基地，培育多个优质新品种，经检测安岳柠檬关键指标优于美国加州和意大利西西里柠檬。在质量保障方面，组建柠檬种植协会，制订9项国家、行业、地方标准并谋划制定《柠檬苗木生产技术规范》《安岳柠檬建园技术规范》《柠檬贮藏技术规范》等技术规范，引导农业企业执行与国际接轨的柠檬标准化生产技术规程，建立产前、产中、产后质量安全可追溯体系，依托省柠檬产品质量监督检验中心，定期开展地理标志产品安岳柠檬专项抽检、农产品监督抽检、柠檬企业送检，定制柠檬质量查询APP，推行“一果一码”“一品一码”，为外贸出口提供货源保障。在基地打造方面，实施安岳柠檬数智化技术示范应用项目，建设多元化系统性柠檬基地大数据体系，综合运用卫星遥感监测、无人机航拍、田间物联网传感器等多维度数据，实现全方位、全要素、多层次的农业综合信息收集和共享。深化与数智丰农研究院合作，搭建安岳智慧柠檬数字化软件平台，开发数智化精准管理DAP系统，实现产业链全程智慧化管理。打造产业园集中连片柠檬基地24万亩，适度规模经营率50%，为全省单一品种种植规模最大的基地。
（二）创新思维推动柠檬产业链升级。一是优化布局，依托国家现代农业产业园打造“两带五区”功能板块，升级精深加工集群基地设备，建设集会展、电商、冷链于一体的国际交易中心，研发200余种高附加值产品，产值达90亿元以上，浓缩汁获欧盟和美国FDA认证；二是壮大主体，通过“龙头企业+孵化配套”模式培育58家外贸企业、561家加工企业，设立19.5亿元产业引导资金，开发“惠农担·柠檬贷”等专项金融产品，累计投放贷款超2亿元；三是畅通出口，构建“龙头企业+合作社+物流公司”物流体系，建成38万㎡冷链仓储设施，联合西南大学研发保鲜技术延长供货期，与海关共建专班优化检验流程，2024年实现柠檬出口“即报即放”，获评全国邮政快递业服务现代农业金牌项目。
（三）深化合作推动柠檬产业国际化。一是强化品牌与文化融合，举办11届中国柠檬节、世界柠檬产业发展大会，推出“中国柠檬之都号”品牌专列，打造“宝森柠檬旅游区”等农文旅融合基地，开发“柠檬宴”等特色餐饮，拍摄《柠檬来了》等纪录片，年接待游客300万人次，创收30亿元；二是加强地理标志保护，建立“三标并用”机制，统一品牌标识，设立14个品牌指导站，推动“安岳柠檬”入选首批中欧地理标志名录，获俄罗斯金奖等国际荣誉，品牌价值达191.14亿元；三是深化“一带一路”布局，组织企业参加莫斯科国际食品展等展会，与俄、新等国签订贸易协议，通过中欧班列、海外仓及京东、苏宁等电商平台拓展渠道，产品远销38国，布局海外仓9个、销售网点120余个，外贸总量持续攀升。
四、进展成效
（一）产业规模持续扩大。柠檬种植面积和产量稳步增长，2024年柠檬产业综合总产值达到163.1亿元，果农人均纯收入17157元，人均纯收入增收235元；拉动全县农民人均纯收入增加4322元。产业的发展不仅带动了果农的增收，也为全县农民的收入增长做出了重要贡献。
（二）品牌影响力不断提升。“安岳柠檬”入选首批中欧地理标志保护名录和全国首批“品牌价值领跑者”，多次获得国优、省优果品、中国国际农业博览会名牌产品、四川名牌、中华名果等称号。2024年荣获俄罗斯联邦农业部授予的《2024最佳产品》金奖，品牌价值191.14亿元，位列全国第14名，水果类地理标志品牌排名四川第一，并以四川省唯一入选《2024年地理标志保护工程实施名单》。品牌的影响力在国内外市场上不断扩大，为产品的销售和产业的发展提供了有力的支撑。
（三）出口规模显著增长。2024年自营出口1.78亿元，同比增长102.7%；出口量3.748万吨，同比增长199.8%，占全川出口水果的85%。出口规模的快速增长，表明安岳柠檬在国际市场上的竞争力不断增强，为产业的国际化发展奠定了坚实的基础。
（四）联农带农成效显著。鼓励农户种植柠檬，并将柠檬种植、营销、社会化服务、仓储设施建设与集体经济相结合，丰富集体经济发展内容，安岳县先后通过村集体经济发展柠檬果园50余个，成立柠檬修剪、打药等服务队伍600余个，建设柠檬仓储20余个。同时，在柠檬种植集中乡镇，支持多村联合发展集体经济、异地集中发展集体经济，化零为整、积小成大，参与配套柠檬营销、仓储环节，带动农民就地务工，实现集体经济和农民双获益。
五、基本经验
（一）政府主导与市场机制结合。在安岳柠檬产业发展中，政府主导与市场机制相互配合，共同推动产业蓬勃发展。通过制定产业发展目标和出台相关政策文件，为柠檬产业的发展指明方向。如提供种植补贴，鼓励农户扩大种植规模；给予加工扶持，促进企业提升加工能力；实施出口奖励，激励企业拓展国际市场。同时，成立专门的领导小组，建立多部门协同合作机制，统筹协调产业发展中的重大问题，为产业发展营造了良好的政策环境和组织保障。市场的价格信号引导着种植户选择合适的品种和种植方式，以提高产量和品质；也促使加工企业不断创新，开发出满足市场需求的多样化产品。在销售环节，市场竞争促使企业提升服务质量，拓展销售渠道，提高产品的市场占有率。
（二）科技创新与人才培养并重。通过建设科研平台，汇聚了众多学术专家，开展航天育种、引进智能化设备等举措，极大地提升了柠檬的品质和产量，推动产业从传统农业向现代农业转变。航天育种为品种选育开辟新途径，智能化设备提高了生产效率和质量，使安岳柠檬在市场上更具竞争力。积极引进柠檬种植、加工、科研等领域的专业人才，同时开展多层次、多形式的技术培训，为产业发展提供了人才保障。
（三）品牌建设与市场拓展同步。通过参加国际展会、举办产业大会、申请地理标志保护等举措，安岳柠檬的品牌价值不断提升。“安岳柠檬”入选中欧地理标志协定保护名录，这不仅是对其品质的认可，更为其进入欧盟市场提供了保障，极大地增强了品牌的国际影响力。品牌知名度的提高，吸引了更多消费者的关注，为市场拓展奠定了基础。安岳柠檬积极开拓国内外市场，国内营销网点遍布各大中城市，电商企业助力产品触达更广泛消费者；国际市场上，产品远销38个国家和地区，与十几个国家和地区的客户达成长期合作关系。
六、趋势发展
（一）加强基地建设。未来，安岳县将继续加强标准化示范基地建设，引育早、中、晚熟品种搭配，推广适度稀植，培育高大树形，加快柠檬种植标准化、智能化、数字化转型。建设一批新品种基地、标准化技术示范基地、出口基地，促进柠檬量质双增，努力打造世界优质柠檬生产基地。
（二）升级加工产业。着力引进培育柠檬产品加工头部企业，强化产品研发和成果转化利用，加快实施和平百茶二期新建、智檬农业迁建、安德利扩能等项目，培育普源、鹏瑞源等为链主企业，支持拓丰朴道等企业做大做强，打造大中小贯通联动、衔接配套的产业舰队。支持企业申报国家级、省级、市级龙头企业，提升精深加工水平，延伸产业链条，提高产品附加值。
（三）拓展营销网络。瞄准国际国内两个市场，统筹线上线下两个渠道，以中国（安岳）柠檬交易中心、冷链仓储农村数字商业中心为载体，构建“规模集散+即时物流”双轮驱动的营销体系，打造中国柠檬交易集散中心。同时，发挥县属国企主导作用，深化与海底捞、蜜雪冰城等知名企业合作，整合市场资源、强化产链联动、打造营销联盟，充分掌握安岳柠檬市场话语权。
（四）创新完善体系。聚焦柠檬种植、加工、销售全环节研发创新，未来几年引进、推广7-9项种植新技术，引进适宜安岳柠檬种植的农业机械，开发一批以柠檬洗洁剂、柠檬面膜为代表的加工产品。同时，加强地理标志证明商标推广应用，提升省级柠檬检测中心，加快完善“一果一码”、全程追溯的质量安全体系，制订柠檬干片、柠檬鲜榨汁等省市标准，推动安岳柠檬从卖产品向卖品质、卖品牌转变。
（五）培育新兴载体。建设柠檬文化展示馆、柠檬王树馆，举办世界柠檬产业大会，强化柠檬用法和绿色生态宣传。依托国家级国际科技合作示范基地，与柠檬主产国开展互学互通。依托柠檬文化、产业等多重效益，大力培育“柠檬+”“+柠檬”等新兴载体，规划建设一批柠檬主题公园、柠檬科普基地、农旅融合景点，不断提升柠檬文化影响力、旅游竞争力、增收带动力。（四川省有关部门供稿）
安岳县万亩柠檬标准化种植示范基地
通贤镇春来润泽合作社果农在基地采摘柠檬
维记农业集团工人对挑选好的新鲜柠檬进行装箱
西班牙等20国友人参观国家现代农业产业园安岳柠檬标准化种植示范基地
相关附件：
扫一扫在手机打开当前页
